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shiitake

Usado como sustituto de la carne, el Shiitake, es considerado como un grupo de alimento con especiales atribuciones a la salud. 

enteros 100 grs
enteros 100 grs
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Esta seta es reconocida mundialmente por sus cualidades nutritivas y medicinales; disminuye el colesterol, antiviral, reduce la coagulación sanguinea, antimicótico y antiviral.

de 1 a 16 cms de diámetro y color variable de ocre parduzco claro a pardo rojizo con cierto tono violáceo. 

Corresponde a una seta de sombrero convexo que se aplana pronto e incluso se hunde por el centro.

Sopa de champiñones

La carne es blanquecina,  de sabor acidillo agradable, con olor típico y muy particular.