Setas a la gabardina
4 Porciones
Ingredientes
500 grs. de setas.
125 grs. de harina.
1 huevo
1 taza de leche
1 taza de agua
Aceite, perejil picado
Sal y Pimienta
Preparación
Salpimentar las setas. Formar una masa con la harina, la sal, el huevo, la leche y el agua. Añadir también el perejil. Calentar el aceite en un sartén o freidora, pasar las setas por la masa teniendo cuidado de que queden bien cubiertas ambas caras. Freírlos en aceite bien caliente hasta que queden dorados. Se sirven con acompañamiento.