Revuelto de setas y camarones

4 Porciones

Ingredientes

400 grs. de setas.
300 grs. de camarones.
50 grs. de mantequilla.
6 huevos.
2 cucharadas de crema liquida.
Sal, pimienta y manojo de cebollin.

Preparación

Cortar las setas en trozos finos. Calentar la mantequilla en un sartén, echar las setas y dejar freír hasta que hayan soltado el líquido y se haya consumido. Pelar los camarones, mezclar la crema con los huevos y echarla sobre las seta y los camarones salar y dejar que se cuajen. El revuelto no debe quedar seco, antes de servirlo, salpicarlo con cebollín.